ででっでー
でっででーん
ででんでんででん！！！
今年も来てしまいました・・・
このシーズン、season！！！
イクラだよ！！！
年に1度、贅の極みと言わんばかりに大量にイクラを漬けるのです。
ということでまずは仕入れに向かいます。
帯広中央卸売市場、通称市場です(そのまんまw)
中央って言ってる割にはけっこう外れの方にあるんだよなー、、、。
中に入り、様々な店舗がある中一目散に向かう先は「永原水産」さんです。今年も爆買いしますよー！！
ん？んん？？あまり並んでないじゃないか・・
でも僕は知っています。
奥に箱単位でストックがあることを笑
「何腹いるんだい？」と言われれば
「あーいや、2箱だと何キロなります？」
と返します。
そう、一般感覚とは単位が違うオトコですから。
1箱3kgということで2箱+1.5kgくらいと伝えますwww
毎年ですが・・・
店主さんもびっくり笑
1.5なんてキリはよくなく割とはみ出てましたがサービスしてもらいました。
見よ、これが買い占めた生筋子たち！！！
ちなみに・・・
税別33,700円が筋子分。ドヤ
そして頼んでもいないのに領収書まで頂きました。(飲食系の仕入れと思われたんですかね？)
さーて、一目散に帰宅し早速製造に取り掛かります。関西から発注来てますからね！(マジ)もはやビジネスですよ。
筋子をばらしていき・・細かい皮や筋を取り除き・・水気を切り・・。
ザルやボウルを使い分けないと追いつきません。。
なんせ約8kgあるからwwww
順に漬け込んで行きつつ傍でばらし、漬け汁も作り足していきます。
ちなみに、まだキッチンに持ってきてない分があります。これで全部ではありませぬ。
なんせ約8kgあるからwww
無事全部を作り終わったところです。圧巻の光景です。蓋に「NP」と買いてる分は納品用です。
それ以外に自家用、両方の実家用、お店のスタッフに恩を売りつける用(www)とあります。
これを冷蔵庫に入れ、寝かし、返し、寝かしとやるのですが、普段じゃあり得ない時間にキッチンに立つんですね。。返しのために・・。眠
しかしここで問題が。
冷蔵庫に入りきらない・・・
そらそーです。
なんせ約8kgあるからwww
とにかくがんばってスペースを作りなんとか全部IN!!!
寝かし、返し、寝かし・・・
完成！
うおおおお！！！
キタアアアアア嗚呼ああアアァァァ！！！
ビューティフォー！！！
デリシャース！！！
ワンダフォーー！！
エクセレンツ！！！！
そしてこれを無くなるまで毎日いくら丼とかーイクラ丼とかーIKURA丼とかーいくらDONで楽しむ朝が続くんですが・・
夜はこちらがおすすめよ！な食べ方をひとつ。
刮目してくだされ・・・
いくら冷奴！！！
某回転寿司屋さんのよりこぼれ盛りです爆
この写真をFacebookにアップしたところ実にたくさんの誹謗中傷(嘘)を頂きました♪笑
もちろん、美味しく美味しく頂きましたよ、と。
ちなみに作ったのはオフの火曜でしたが・・
まだ1/4か1/5くらいしか減ってません笑
無くなるまで
ロングイクラライフ
を堪能したいと思われます。
0コメント